隔夜的奶茶最好不要喝,常温保存的奶茶隔夜一般会变质,而且奶茶中一般含有奶油成分,奶制品相对来说,都容易产生变质,奶油变质会出现结块、变化的现象,味道就像臭鸡蛋一样。隔夜奶茶的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深,形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等,这些产物是对人体有害的物质。
隔夜奶茶能不能喝
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