榴莲是产自东南亚诸国,属木棉科常绿乔木,树高1520米。叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,种维生素等,营养相当丰富。榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好。成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变质的,千万不要购买。 未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收时,将会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
谁知道关于榴莲的知识
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