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烤牛排的话选用牛里脊部位的肉比较合适。
烤牛排做法：
1、将牛排取出解冻；
2、在烤盘底部抹上黄油；
3、把牛排放在烤盘上；
4、放进预热好的烤箱，上下火180摄氏度，中层15到20分钟；
5、中途取出翻面一次，放回烤箱继续烤；
6、锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟盛出。
