核桃含2.1%以上的卵磷脂,卵磷脂被誉为与蛋白质,维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂存在于每个细胞之中,更多的是集中在脑及神经系统,血液循环系统,免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。
核桃含多少卵磷脂
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