根据《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》断了一个脚趾属于七级伤残，具体如下：
六级：
1、一前足缺失，另一足仅残留拇趾；
2、一前足缺失，另一足除拇趾外，2-5趾畸形，功能完全丧失；
七级：
3、一足1-5趾缺失；
八级：
4、一足拇趾缺失，另一足非拇趾一趾缺失；
5、一足拇趾畸形，功能完全丧失，另一足非拇趾一趾畸形；
6、一足除拇趾外，其他三趾缺失；
7、一足除拇趾外，其他四趾瘢痕畸形，功能完全丧失；
九级：
8、除拇趾外，余3-4指末节缺失；
9、一足拇趾末节缺失；
10、除拇趾外其他二趾缺失或瘢痕畸形，功能不全；
十级：
11、除拇趾外，任何一趾末节缺失。