炸土豆丝做法
百科艺
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准备土豆两个,鸡蛋,黑胡椒粉、适量番茄酱,面粉,花生油;土豆去皮洗净,用刨丝器刨出丝;将土豆丝冲洗一下;将土豆放入比较大的容器里打入鸡蛋,加入少许盐、黑胡椒粉、适量番茄酱,充分搅拌均匀;加入面粉混合均匀;大火炸至金黄,出锅控油;注意事项:锅里放花生油,多放一些烧到三成熟下土豆丝边下入边用筷子搅散开,一次不要下入太多。
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