2种,分别是苦荞与甜荞。苦荞多种在旱土坡地,早春播种,又称春养;花柱等长,一年生,果实上有纵沟,由其衍生的地方农家品种很多。甜荞又称花荞,其中有无数个农家品种,其花和果实较大,总状花序,花白色、粉白色、粉红色。
荞麦有多少种
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