不属于。酒糟只是酿白酒后的渣子,汁(白酒)已经取出去了。酒糟是以米、麦、高粱等天然原料,以微生物发酵,酿制以后的,滤去酒液而得到的。糟卤是从酒糟中加工提取的,其本身含有丰富的蛋白质、氨基酸,以及醇类、酒类的芳香物质。
酒糟属于酒吗
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