见干见湿的浇水原则的意思是浇水时一次浇透，然后等到土壤快干透时再浇第二次水，它的作用是防止浇水过多导致烂根和潮湿引起的病虫害。见干见湿是一般家庭种菜的浇水原则，适合大多数蔬菜。在使用该原则时，可买带排水孔、透气性良好的花盆，方便控制浇水量。
对于一些喜湿润的花卉如杜鹃、山茶、含笑、栀子、米兰等，就要按“见干见湿”的原则浇水，见栽培介质表层发白时就浇水，浇至湿润即可。要做到盆土不可长时间过干或过湿，保持“润”即可。采用"见干见湿"方法浇水，既满足了这类植物生长所需要的水分，又保证根部呼吸作用所需要的氧气，有利植物健壮生长。