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如何制作火锅的三鲜锅底
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人气:1.9W
主料:火腿100克。鸡肉100克。平菇250克。
白菜
500克调料:盐5克。胡椒粉1克。味精1克。猪油50克。制作方法:将平菇撕成大片。火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2、5厘米宽,0.3厘米厚的片。
炒锅
置中火上,下猪油烧至五成热,放入平菇、菜心炒一下,再加鸡肉、火腿炒匀,而后加入精盐、鸡汤1000
毫升
、胡椒面、味精烧沸,再舀入生火后的火锅内,待烧沸出味上桌即成。
TAGS:
三鲜
火锅
锅底
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