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玉米面饼，俗称棒子面饼，是用玉米粉和面粉制作，花生油和发酵粉加以调料的面饼。本次给大家介绍如何简单的制作玉米面饼，快来看看吧。
玉米面用滚开的热水烫一下。
加入黄豆面和白面，加少许凉水，和成很软的面团。
用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性。
平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里滚圆，再拍成饼子，放入锅内。
煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。
盖上锅盖，中火煎制，等待成型出锅即可。
