吃猪脑浆可以补人脑。猪脑,属于胆固醇含量最高的食物之列,是猪肉胆固醇含量的30倍,对心血管健康欠佳的人群应禁食。猪脑是富含脑磷脂的食物,脑力劳动者食用可能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用,蛋白质中的合氨酸能消除脑细胞在代谢中产生的氨的毒性,有保护大脑的作用。
吃猪脑浆可以铺人脑吗
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