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章鱼又称八爪鱼、八带蛸、坐蛸、石居、石吸、望潮、死牛，是不善运动的动物，全世界章鱼的种类约有一百五十种，其中，最小的章鱼全长仅有二点五公分，最大则有至九点七公尺，北太平洋巨型章鱼，是世界上最大的章鱼，可达三公尺，体重三十公斤。
