蜂蜜一定要放冰箱吗

蜂蜜不一定放到冰箱保存，一般来讲蜂蜜的保质期能够达到三年，在三年储存期间只需要放在阴凉干燥处储存就可以。

蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体，自古被当成食物及药物来使用，也被用于制作蜡烛等各种用品。蜂蜜（因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解）为两种单糖类的葡萄糖和果糖所构成，可以被人体直接吸收，而不需要先分解为单糖，所以比白砂糖（蔗糖）更容易被人体吸收。其成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。