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野藕与家藕的区别有：
看外形，野生的莲藕外形细长，家养的则比较粗壮。
看表皮，野生的表皮粗糙，上面有黄锈，多有黄黑色的线状表皮。家养的则表皮白皙干净。
看藕节，野生的藕节粗大，根系多而长。家养的藕节比较小，根系也少。
看肉质，野生的肉质紧密，切的时候比较费劲，家养的则肉质松脆，很容易切开。
看吃法，野生的一般用来煨汤，家养的一般用来清炒。
