开锅后鸡胸肉10到15分钟左右能煮熟。 具体做法如下:
食材:鸡胸肉200克,莴笋丝100克,食用油,葱,姜,麻油,香醋,糖,鸡精,花生酱,生抽,料酒,细盐;将葱,姜洗净,然后将姜切成片状;锅内烧清水,放入葱,姜片,料酒煮沸;放入鸡胸肉,煮沸后小火煮3分钟,关火,焖5分钟后取出,用手将其撕成细丝;将莴笋洗净后切成丝,用细盐腌制15分钟,挤干水分,装盘,平铺;在前述莴笋丝上放入鸡胸肉细丝;取两汤匙花生酱用少许温开水调成糊状,加少许生抽,糖,麻油,鸡精,少许香醋,细盐,调制成薄薄的稍带粘稠的汤汁均匀的淋浇在鸡胸肉细丝上即可。开锅后鸡胸肉多长时间煮熟
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