蛋清怎么做好吃

蛋清可以做蛋清溶豆、蛋清曲奇、蛋清菠菜，以蛋清菠菜为例，共分为3个步骤，以下是蛋清菠菜的详细操作：

操作/步骤

1、准备食材

蛋清放盐适量打散，菠菜洗干净切断，葱、姜切好备用。

2、煎蛋

热锅放油煎蛋，用铲子弄成块，盛出备用。

3、出锅

热锅放油，加入菠菜、生抽、蚝油、盐，放入蛋清出锅即可。