鉴别方法如下:
体型是判断野生鱼和养殖鱼的一个重要参考依据,养殖鱼类由于饲料充足,营养丰富,所以一般都膘肥体壮,而野生鱼由于在自然环境里充分竞争,常常体型消瘦苗条;养殖鱼类和野生鱼类体内脂肪含量是区分二者的重要依据,鱼饲料都是高脂肪高蛋白组成,且喂食充足,人工饲养鱼类体内脂肪含量很高,不但腹腔和鱼肠堆满脂肪,连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪,甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生鱼类由于食物匮乏,往往体内脂肪含量很低,鱼肠和腹腔脂肪比较少,鱼肉上的脂肪更少;养殖鱼类由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料,且怎样辨别黑鱼是野生或饲养的
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