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巢湖市位于省城合肥的南部，是合肥市代管的县级市。其西南滨巢湖周边分别与肥东、全椒、含山、庐江、无为接壤。巢湖的饮食文化源远流长，历史悠久，品种丰富多样，特色鲜明，主要菜系属徽菜系，讲究刀工，制作精细。特色美食有巢湖三珍、长江三鲜、东关老鹅汤、无为板鸭、香雪牌板鸭、庐江小红头等。巢湖的特产有巢湖银鱼、巢湖螃蟹、中垾番茄、巢湖麻鸭、巢湖白虾、都督茶叶、樱桃脯、巢湖花红、姥山枇杷、巢湖毛鱼等。
