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北极甜虾熟冻，可以拿出来放到水中自然解冻以后，然后再进入蒸箱里面蒸制，蒸熟以后就可以吃了。而且北极甜虾富含大量的维生素，含有蛋白质，对于人体有很好的滋补作用。
原名野生北极虾学名北方长额虾(Pandalusborealis)，又名冷水虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。野生北极虾产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。
