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一升豆油的密度大约是0.91-0.93千克，20升就是18.2-18.6Kg，也就是36.4-37.2斤。豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。
斤是汉语通用规范一级字（常用字）。此字初文见于商代甲骨文，产生时间可能更早，其古字形像曲柄的斧头，斤的本义就是这一类的木工工具。斤字在现代多用于重量单位名称，一斤等于十两，旧制为十六两，合二分之一千克。
