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茶可以冰镇喝，把泡好的茶水滤出，冰镇以后喝。但过夜的茶水最好不要喝，会有真菌长出来的，对人身体不好的。在日本和韩国，就喜欢把泡好的茶水滤出，冰镇喝，不过都是当天喝完当天泡的茶，过夜也都倒掉的。
喝茶要根据不同的季节而调换，一年只喝一种茶并不科学。春季应用新茶，显示高贵雅致；夏季选用绿茶，碧绿清澈，清凉透心，降暑降温；秋季宜用花茶，茶香茶色，讨人喜爱；冬季宜用红茶，色调温存，暖意满怀。
