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如果健身是以增肌为目标的话，建议每天至少吃2个蛋黄，也就是摄入2克的蛋白质，以保证蛋白质的供应。并且蛋白质的补充最好在力量训练结束后的30分钟内，这时的服用效果最佳。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。
