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凤尾菇可以做干煸凤尾菇、小炒凤尾菇、凤尾菇炒肉片等,以凤尾菇炒肉片为例,需要准备材料:猪肉200g、食盐适量、调和油适量、香芹适量、青葱适量。共分为4个步骤,以下是凤尾菇炒肉片的详细操作:
操作/步骤
1、处理凤尾菇
凤尾菇洗净,撕成片,焯水。
2、青蒜切丝
青蒜切丝。
3、翻炒
油热后,放入肉片和青蒜翻炒,肉变色后,放入凤尾菇加盐,翻炒均匀。
4、完成
加入香芹,加盐调味,即可出锅。