至2011年止，湖南农业大学在江西、海南、贵州、云南、西藏、青海6省是一本或一部分专业一本招生。2012年2月22日，湖南省高校招生委员会审议通过湖南农业大学在湖南列为本科一批招生院校，还有中南林业科技大学、南华大学、湖南科技大学、湖南中医学大学也同时进入了一本招生。从此以后，上述5所高校在湖南跻身一本招生行列。
湖南农业大学办学起始于1903年10月8日创办的私立修业学堂，历经湖南省私立修业高级农业职业学校、湖南省立修业农林专科学校、湖南农学院等阶段。1951年3月，湖南省立修业农林专科学校与湖南大学农业学院合并组建为湖南农学院，同年11月毛泽东主席亲笔题写校名。1978年开始招收硕士研究生。1987年开始招收博士研究生。1994年3月更名为湖南农业大学。