羊脊椎骨。羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形似蝎子,故而俗称羊蝎子。它是中国的传统食品,有“补钙之王”的美誉。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质,易于吸收,是一种物美价廉美食小吃,常用来做清汤火锅,味道鲜美。
羊蝎子指的是哪个部位
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