1、冬季叶片干枯，因叶片上多有病菌和虫卵，故应及时剪除，以免落到地面，翌年再传播病虫。剪除枯叶时应在叶柄基部1至1.5厘米处，以免损伤花芽。对已产生离层容易脱落的叶片，用手拔掉即可。
2、剪除主枝周围从地面发出的萌蘖枝及植株上的重叠枝、交叉枝、病虫枝。对有花芽的粗壮枝应全部保留；对只有叶芽而无花芽的枝条只剪去细弱枝，而保留一部分较粗枝。
3、施肥应施半腐熟的饼肥或人粪尿。每株6至10年生的牡丹可施饼肥300克或人粪尿600克。大株牡丹适当增加施肥量。
4、病虫防治牡丹常见的病害是灰霉病和褐斑病。冬季可用波美5度石硫合剂或托布津800倍药液喷洒全株进行防治。
5、清除越冬杂草冬季常发现牡丹园或盆栽牡丹盆内生长着耐寒杂草，应及时予以清除，以免与牡丹争夺养分。