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食材：蟾蜍500克、大蒜头200克、老抽适量、生抽适量、食用油适量、料酒。
制作方法：1.先把蟾蜍洗净，然后焯水。
2、锅烧热放油，入蟾蜍炒一下，然后入料酒。
3、翻炒过后放老抽、生抽、水，与蟾蜍平行。
4、大火煮开换小火煮15分钟，然后放入少许糖，大火收汁，即可盛出装盘。
