八爪鱼的头部中含有八爪鱼卵、胰腺、肠腺、墨囊等脏器,主要成分都是水分、蛋白质等,都是可以食用的部位。但是一些人会觉得八爪鱼的肠腺或者是内脏味道较腥,也可以去除,只吃八爪鱼的肉和八爪鱼卵。
八爪鱼头部内脏能吃吗
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