通常喝完酒后感觉冷属于人体的正常反射和反应，因为人饮酒过量后会出现负氮平衡，糖原会分解加速而吸收、合成减少，因此在大量消耗糖原的时候会造成一过性的低血糖反应，当血糖小于3.9mmol/L的时候就会出现产热增多的情况，这时就会出现寒冷、寒战的临床情况。
饮酒后感觉冷是因为体内的致炎因子释放，饮酒过量后酒精中的大量乙醛会在体内释放炎症介质，例如白三烯、缓激肽、前列环素等物质，刺激毛细血管和周围的神经中枢也会自己觉得发冷。饮酒过量后人会出现剧烈的恶心，还会出现呕吐的情况，会让胃肠道迅速分泌胃酸，会散失大量的热量，也会出现饮酒后感觉发冷伴随寒战的情况。