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过氧乙酸的用途是其用于漂白、催化剂、氧化剂及环氧化作用，也用作消毒剂，别名是过醋酸、过氧醋酸、PAA。过氧乙酸可以杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色葡萄球菌等细菌和真菌。过氧乙酸的化学式是C2H4O3，主要用于食品加工厂、食品冻库、肉联厂、屠宰场、畜禽圈舍、病房、一般物体表面、工具、衣物、菇房、棚架等消毒。
