怎么看杏鲍菇是否熟了

看杏鲍菇是否熟了，可以进行尝试试吃一下，如果口感比较脆的话，说明已经熟了，如果口感发涩，发粘的话说明没有熟，还需要再重新炒一段时间，这样才可以。

杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。