急性酒精中毒引起的死亡主要是，呕吐窒息，还有低血糖，严重的中毒还会引起呼吸抑制，但是长期饮酒引起的死亡，主要是酒精损伤肝脏，造成酒精肝，甚至肝硬化，而且时间长了之后还会引起，动脉的改变，容易引起脑出血，所以说，喝酒喝多了，有时候会引起死亡。
大量饮酒的危害很大，世界卫生组织公布的数字显示，有害饮酒是全球四类最大危害因素之一，是60多种疾病和损害的罪魁祸首。长期大量饮酒成瘾，慢性酒精中毒的人，对健康已造成了伤害，而且吞噬人的生命。饮酒可以造成身体各个系统损害，如消化系统、心血管系统、生殖系统、神经系统等。