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大黄米粽子的做法祸煮
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主料:大黄米500克、枣(干)150克;
辅料:粽叶30张;
调料:白糖20克、水适量;
做法:
黄黏米淘洗干净用清水浸泡
一夜
,
红枣
洗净,粽叶用热水冲洗干净;取棕叶2张叠放,从中间折成漏斗状,先放一颗红枣,再填满米;放入2个红枣,将顶部的粽叶折下包裹底部漏斗,成三角形粽子,用白绳捆扎;把包好的粽子放入锅内,加水浸没,用旺火把水
煮沸
,改用慢火煮约2个小时即可取出。
TAGS:
大黄
粽子
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