冰冻的三文鱼可以怎么做

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冰冻的三文鱼可以怎么做

1、将冰冻三文鱼放入冰箱冷藏室,储放一夜让其解冻,冲洗后用厨房纸擦干,用盐擦拭三文鱼的两面;

2、给鱼两面涂点柠檬汁,撒上黑胡椒粉,香草碎和适量料酒,冰箱冷藏腌制半个小时;

3、烤箱开到200度,预热3分钟,烤盘入中层,上下火烤15分钟即可,芦笋冲洗干净,锅里放适量橄榄油生煎,三文鱼本身含有大量的油脂,在烤时不需要加入太多油,撒上黑胡椒粉后,即可拿来摆盘。