长沙医科大学专业有：临床医学、康复治疗学、眼视光学、生物技术、口腔医学、医学影像学、医学影像技术、医学检验技术、护理学、卫生检验与检疫、预防医学、中医学、针灸推拿学、药学、药物制剂、药物分析、中药学、医学信息工程等。
长沙医科大学是经国家教育部批准的民办全日制普通高等学校，其前身为湘南中等卫生职业技术学校，2005年经国家教育部批准升格为长沙医科大学。
长沙医科大学由何彬生创办，1996年由湘南中等卫生职业技术学校更名为湘南卫生中等专业学校，1999年升格为湘南医学高等专科学校。2006年获得湖南省十佳民办学校称号，2011年通过国家教育部本科教学工作合格评估，2015年接受教育部临床专业认证评估通过。