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冬瓜适宜储藏在阴凉、通风或干燥的地方，整个冬瓜在适宜的环境中，可以保存1-2个月，但要注意霉变，若冬瓜有发霉的现象，就不能继续吃了。但是要选择皮厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种，这种冬瓜更适合长期保存。冬瓜体型较大，若随意堆积摆放，可能会压坏，根据冬瓜在田间生长的状态摆放，这样可以使其保持原有的重力方向，更利于贮藏。
