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材料：红薯300克、葱、盐、老姜、糖，油各适量。
做法：
1、红薯洗净去皮后切小；
2、葱花、老姜用菜刀拍开；
3、锅里面放少许油、盐把红薯片放锅中翻炒至金黄色；
4、加水、老姜大火煮；
5、加糖熬制；
6、煮到汤开始泛奶白色，锅里的红薯煮熟后关小火倒出来撒上葱花即可。
