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在家中怎么做琵芭膏
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准备材料,适量琵琶和冰糖,选取新鲜的琵琶,熟透的最好。将琵琶放在盆里淡盐水清洗干净,瓣开两半去核去皮,把所有核全剥开。将大块冰糖弄碎,加入冰糖腌制一夜,用保鲜膜封好放入冰箱。一夜后,将其倒入一个锅内,注意不要用铁。然后,在火上慢慢煮开,开始会有许多
泡沫
出现,继续煮。待泡沫变少,且变成一些小的
水泡
,最后成蜂窝状
抖动
时即可。
TAGS:
琵芭膏
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