蛎蝗里面黑的是内脏团,这部分有毒素不能吃。因为,内脏团中容易藏着重金属等污染物,而在肌肉中重金属含量最低。蛎蝗别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。
蛎蝗里面黑的能吃吗
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