大萝卜可以窖藏储存或放子塑料袋密封保存过冬。
1、窖藏储存起来比较方便，只要温度合适就可以放入地窖中贮存。一般拔萝卜的时候白天气温温度比较高，夜间温度较低，但地窖温度也较高，这个时候如果直接放入地窖很容易造成萝卜腐烂。
因此，为了防止萝卜不发生冻害又不腐烂，可以把萝卜先埋在土里，但也不用埋得太深，等到地窖变得凉快一些在把萝卜放入地窖。
2、其实只要放子塑料袋里就可以，把买回来的萝卜直接放进塑料袋后，把口扎严实，贮存温度保持在零度到三度之间，如果温度过高，里面有大量的水汽，就要及时打开袋口通风排气，以免造成萝卜腐烂，可以放置一个月。