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花红果可以冷藏。可挑选出无机械性外伤和疤痕的果实，用淡盐水浸泡3~5分钟，然后取出晾干，再用白纸包裹，放入冰箱冷藏室。注意不要堆积挤压，可以保存很长一段时间。
花红果又叫沙果，其果实卵形或近球形，直径4-5厘米，黄色或红色，先端渐狭，不具隆起，基部陷入，宿存萼肥厚隆起。花期4-5月，果期8-9月。
原产分布于北京延庆、昌平及河北怀来县。此品种变种较多，北京有早熟型和晚熟型两类；早熟型的又名甜沙红，别名胎里红沙果；晚熟型的又名笨沙果，别名酸沙果。
