垫江有什么好吃的
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垫江咂酒:咂酒,是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料;垫江白柚:产于垫江县,品质优异,质嫩化渣,柔软多汁,甜酸适口,品种又称: 黄沙白柚;垫江酱瓜:产于重庆垫江, 以当地优质花瓜和自制麦酱为原料,事先选取花瓜刺孔,放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯,曲黄,精盐同时分批下缸,每日倒缸并捋瓜,使表面呈现蜜枣纹;垫江肉干:垫江县肉联厂生产的五香麻辣肉干,荣获1984年商业部优质奖;垫江石磨豆花:垫江石磨豆花是一种嫩豆花,它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用,因其鲜嫩可口而流传广,影响大,在中国餐饮文化中占有一席之地。
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