旋光性物质,是当光通过含有某物质的溶液时,使经过此物质的偏振光平面可以发生旋转的现象。这种物质可通过存在镜像形式的物质显示出来,这是由于物质内存在不对称碳原子或整个分子不对称的结果。由于这种不对称性,物质对偏振光平面有不同的折射率,因此表现出向左或向右的旋光性。利用旋光性可以对物质进行定性或定量分析。 分子的旋光性最早在十九世纪被发现。酒石酸的结晶有两种相对的结晶型,成溶液时会使光向相反的方向旋转,因而定出分子有左旋与右旋的不同结构。当普通光通过一个偏振的透镜或尼科尔棱镜时,一部分光就被挡住了,只有
什么是旋光性物质
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