每天吃两个鸡蛋会胖。鸡蛋内含有大量的蛋白质，脂肪酸，矿物质，卵磷脂等。蛋白质和脂肪酸大量的淤积到人体后会容易体内脂肪的停留，造成长肉的现象，引起发胖。过多的鸡蛋会给人体的胃肠功能增加负担，容易引起胃肠蠕动缓慢，造成脂肪酸不能够正常地分解和排出，引起长胖。
如果人们是把鸡蛋当成了晚餐正常食用，只要不超过一天两个鸡蛋的量，是不会发胖的。不过，如果人们是在临睡之前吃鸡蛋，可能对身体的影响就不太好了。因为这个时候摄入的胆固醇与蛋白质等，由于人体不运动，也就不容易吸收与消化。
但是如果是晚餐之后再吃鸡蛋，是会让身体变胖的。不过，对于一些特殊情况的人们来说，如在晚上健身的人，或者是身体不太好，要少食多餐的人们，对于他们来说，如果合理安排，晚上吃鸡蛋也是可以的。