没有水就没有地球上的生命。从这个意义上讲,水无愧于生命之源。现代营养学认为,按生理功能分,生命体内有三大营养物质:结构营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质、无机盐等等;调控营养物质,如微量元素,维生素等等;媒体营养物质,即水。水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时,起的是“媒体”作用和“桥梁”作用。水的使命是将这两类营养物质,运输到人体细胞之内。如果没有水,这两类营养物质就被细胞拒之门外,这就是生命体“脱水”致死的原因
为什么科学家都认为生命依水而生
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