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茭白炒鸡蛋
主料：茭白、鸡蛋；
辅料：花生油、生抽、盐；
做法：
1、把茭白切成丝；
2、鸡蛋打散；
3、起锅，待到锅热了之后加少许猪油，然后倒入茭白丝，稍微翻炒20秒左右，加点温开水；
4、放适量盐，将鸡蛋均匀的倒在茭白丝上；
5、等鸡蛋几乎定型的时候，颠炒两下，就可出锅。
