糖水发源地在中国。糖水属于粤菜系，是两广和海南人饮食习惯一大特色。广东同广西、海南因为位置相近，天气相似，所以大多数以清润为主。广东顺德盛产水牛奶著称，广东的糖水，会融入奶的元素，双皮奶、姜撞奶。
特点：中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。两广、海南、香港、澳门人称它做糖水；外省人统称它做甜品；而潮州则呼之为甜汤因此粤语一般称食糖水而不会称饮糖水。